酒屋八兵衛
〜入荷情報〜
三重県多気郡にある元坂酒造さんからの入荷です。
酒屋八兵衛トーキンラウド2024BY 1819円（2000円）720ml
MLA-12というリンゴ酸生成酵母を使用してやや甘味を感じさせながらも酸味爽やかな飲み口に仕上げています。
今期はもろみの管理方法工夫し、アルコール度数も13%代でより軽快な…
篠峯
〜入荷情報〜
奈良県御所市にある千代酒造さんからの入荷です。
篠峯どぶろく生酒春2024BY 2500円（2750円）
どぶろくが春仕込バージョンに切り替わりました。
多酸性酵母酵母を使用し爽やかなリンゴ酸を纏っています。
見た目はにごりたっぷりですが、軽快な飲み口に仕上がっています。
その他在庫
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天穏
〜入荷情報〜
島根県出雲市にある板倉酒造さんからの入荷です。
天穏セレクトNo.7R6BY 3150円（3465円）
天穏純米吟醸酒涼殿R6BY 2950円（3245円）
セレクトシリーズからは七号酵母の仕込からの一本となります。
セレクト9のエッジの効いた飲み口から一転、柔らかで淡雪を食んだような仕上…